党的二十届四中全会通过的“十五年规划”建议提出，要把农业发展成为现代大产业，实施振兴种业的深刻行动。蔬菜是餐桌上不可或缺的亮色，也是农业领域高产值、高附加值的重要产业。连接人们“菜篮子”的安全，增加“钱袋子”的收入。这是保障民生、促进乡村振兴的关键。但过去我们很多蔬菜种子依赖进口，我们的“菜篮子”一度面临“卡住”的危险。如今，从实验室的品种研究到田间良种的选育，科研人员用行动打破壁垒，让“中国种子”在沃土上牢牢扎根。今天，我们进入蔬菜种子的世界。 在河南济源的一个农场里，农民们正忙着种植洋葱苗。大葱苗从生长到收获需要10个月的时间。不过，与普通的大葱不同的是，这些大葱成熟后，就不会出现在餐桌上，成为我们的食物了。 河南省济源产城一体化示范区王屋镇白木洼村村民秦黑虎：我们收集种子。它们将在第二年春天抽芽并开花。经过小蜜蜂授粉后，它们成熟缓慢。 秦黑虎想要的蔬菜种子不仅仅是大葱，还有白菜、卷心菜、洋葱、萝卜等等，经过试验，这些种子将分布到全国各地，种植为商品蔬菜，最终成为大家餐桌上的食材。丰富人们的“菜篮子”离不开蔬菜种子。过去，我国很多蔬菜种子依赖进口。种子是农业的“芯片”，是农业产业发展的基础。如果种子不是我们自己生产的，我们餐桌上的蔬菜就只能被别人控制了。 中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员、团队首席科学家张扬勇：为了我们种业的自主可控，说白了就是要把蔬菜种子牢牢掌握在中国人手里。当它们在别人手中时，如果他们愿意，他们可以提高价格。当时在我们国家很常见的例子就是西兰花，也叫青菜花。当时国外当年种子产量减少，价格上涨很多倍，然后供应就不够了。结果我们国家想种西兰花的人都种不了。很多人没有购买种子，这对我们的行业构成了很大的威胁，也关系到为了每个家庭的食品安全。 张扬勇是中国农业科学院蔬菜花卉研究所从事甘蓝育种工作的农业科学家。从他的老师开始，他们致力于驯化羽衣甘蓝。 张扬勇：当时方志远院士带领我们团队开始着手解决主要问题，实现目标化。 1973年，我们种植了我国第一个白菜品种——京丰1号，将大白菜改为“圆”，去掉了“洋”的标签。现在我们正在做更多的工作，朝着更适合中国消费品质的方向发展。 张扬勇等研究人员的工作是在实验室和试验田培育改良种子。然而，获得改良种子只是农业生产的第一步。步;如果培育的种子要进入市场并最终进入餐桌，那么如果没有重要的第二步：培育改良种子。 良种选育对于品种的进步至关重要。根据经纬度、气候条件、地理环境等。 张养勇：河南济源，北纬37度左右的地方，比较适合蔬菜生产，因为这个地区冬天气温低，可以达到我们要求的低温春化，因为白菜只有感受到低温才能开花、结籽。济源地貌为丘陵山地，沟壑纵横，不同地块之间形成天然的隔离屏障。蜜蜂作为传粉者，需要隔离场地和间隔距离要求，而当地的丘陵山地地形正是我们需要的地形。第三个因素是有专业的公司可以做这些事情，实现我们的很多技术环节。 改良种子育种是过程从 sa 种子到种子的传播速度。科学研究所的雄性和雌性种子是分开种植的。出苗成苗后，定植于田间。开花期间经过人工授粉或昆虫授粉后，产生种子。从一粒种子到一簇种子，实现了优良种子的培育。 良种选育过程中各个步骤的操作，影响着蔬菜种子的产量和品质。村民秦黑虎刚开始蔬菜种子生产时，因为不懂技术要求，吃了不少亏。 秦黑虎：第一年春天种白菜。别人一亩种子有200多斤，我却种了100斤左右。我一年的收入不到五万到六万元。技术人员教我如何施肥，如何平整地面，以及何时插入杆子或绳子。我们慢慢地学习、理解，渐渐地我情况好转了。 秦黑虎提到的技术人员是当地蔬菜生产企业驻扎在不同村庄的技术人员。他们的主要工作是保证种子生产过程的标准化，从而保证蔬菜种子的质量和产量。 制作种子时不宜打滑。驻村技术人员将蔬菜种子公司第一阶段通过多次科研和田间试验得出的最佳技术方法传授给种植户，以便按照蔬菜种子生产的标准要求规范生产。每个新品种都必须经过试验并根据田间试验制定技术法规。 通过技术人员的指导，按照公司技术规范进行种植，秦黑虎近年来也尝到了蔬菜种子生产的甜头。 秦黑虎所在的白木洼村有647户人家。 117户中一年四季都在家，家家户户都从事蔬菜种子生产。有的是像秦黑虎这样的大种植户搬地，也有的是白手起家、采摘。 王屋镇白木洼村是河南济源近年来农业发展的一个缩影。根据当地的地理特点和气候条件，引进了当地的蔬菜生产产业，如今，它已成为当地的支柱产业。为促进蔬菜种子生产产业发展，到2022年，地方资金将投入改善基础设施，针对育苗难问题，建设标准化育苗大棚629个。 蔬菜生产业的发展离不开灌溉。 2022年以来，济源水利部门先后修建水井、提水站、水库等，解决山区灌溉问题并铺设供水管道36万米，引导农民由漫灌改为滴灌，不仅节水，而且防病增产。 目前，当地蔬菜生产企业已与中国农科院、国家蔬菜工程技术研究中心等46家科研单位建立了长期合作关系，并与20多个国家的种业集团建立了合作关系。规范管理和现代农业吸引了越来越多的国际订单落户济源。 蔬菜种业的产业发展，吸引的不仅仅是客户订单，还有人才。 2023年，从事洋葱育种工作25年的吴雄研究员被聘为济源市农业高级顾问。他带领团队建立了第一个长日照洋葱杂交分子实验室，并建立了第一个长日照洋葱杂交分子实验室。开展解决洋葱杂交育种“卡脖子”问题的研究。 目前，实验室正在种植6个日用早防杂交洋葱组合，并逐步推向市场。希望打破我国长日照洋葱主要依赖荷兰、日本进口的局面。 在当地政策支持和龙头企业带动下，到2024年底，济源蔬菜生产面积将接近7万公顷，年产蔬菜种子480万公斤。以甘蓝、甘蓝、萝卜为代表的十字花科蔬菜种子占国内市场份额45%以上。种子生产产业年产值达到5亿元，农村居民年人均可支配收入达到28055元，比我国农村居民人均可支配收入高出五分之一。 徐一贤 沃党委书记河南省济源产城融合示范区委书记、济源市委书记：我们将围绕蔬菜种业核心竞争力，与中国农科院深化产学研合作，为苏普瓜德国家提供法律保障、亚洲最大的洋葱杂交繁育基地、蔬菜与蔬菜杂交的蔬菜生产基地。 一粒种子，看似渺小，却关系着农业发展的基础，关系着人们餐桌的生存，关系着农民致富的希望。亲手捧起中国种子，就能稳住中国菜篮子，真正把蔬菜安全主动权掌握在自己手中。节目中，我们看到科研人员驻扎实验室，种子生产企业深耕种植田地，还有众多地方政府保驾护航。在一起，t这些各方开始对蔬菜种业进行反击。当带有“中国芯”的种子在田野、田埂发芽时，不仅会催生每季蔬菜丰收，也会孕育出乡村复兴的活力，为农民开辟一条更加稳固的致富之路。 编辑丨田宇 摄像丨孙利民高林刁杰 编辑|童永杰、苗家良、周伟 规划|欧燕山